Gesunder Baldrian: Das Baldrianpräparat in der biodynamischen Landwirtschaft
Aktualisiert: 26. Okt. 2024
Einleitung
Der Echte Baldrian (Valeriana officinalis) ist eine vielseitige Pflanze, deren Name sich aus dem Lateinischen "valere" ableitet, was so viel wie "gesund sein" bedeutet. Die beruhigende und krampflösende Wirkung des Baldrians ist wohlbekannt. Historisch wurde ihm auch zugeschrieben, vor Hexen, bösen Geistern oder der Pest zu schützen. Im biodynamischen Kontext spielt Baldrian eine besondere Rolle, insbesondere in Form des Baldrianpräparats.
Die Bedeutung des Baldrianpräparats
Das Baldrianpräparat ist das einzige flüssige Kompostpräparat und wird aus den Blüten der Pflanze hergestellt. Es wird verdünnt und über den reifenden Komposthaufen gespritzt, wo es eine Art schützende Hülle bildet. Dieses Präparat regt den Kompost dazu an, sich mit Phosphor zu beschäftigen, einem wichtigen Nährstoff, den Pflanzen insbesondere während der Blütephase benötigen.
Herstellung des Baldrianpräparats
Standort und Sammlung der Blüten
Baldrian wächst bevorzugt auf nassen, nährstoffreichen Böden, in lichten Wäldern, entlang von Bächen und an Ufern. Die Blüten werden in der Regel im Sommer gesammelt, wenn sie in voller Blüte stehen.
Pressen der Blüten
Die gesammelten Blüten werden ausgepresst, um den wertvollen Saft zu gewinnen. Abhängig von der Menge kann dies in einer Kelter oder mit einfachen Mitteln wie zwei Brettchen in einer Schraubzwinge geschehen. Es ist hilfreich, die Blüten vorher zu musen, was man mit einem Fleischwolf oder einem Mörser erreichen kann.
Milchsäuregärung zur Haltbarmachung
Das Baldrianpräparat muss nicht reifen, aber es muss haltbar gemacht werden. Dazu eignet sich die milchsaure Gärung. Man gibt etwas Molke oder Flüssigkeit aus abgetropftem Joghurt zum Baldriansaft, um die gewünschte Gärung zu fördern. Der Saft wird in eine Flasche mit Gärverschluss gefüllt, um die entstehenden Gärgase entweichen zu lassen, ohne dass Sauerstoff eindringt. Alternativ kann ein Luftballon über den Flaschenhals gestülpt oder eine Ölschicht auf den Saft gegossen werden. Die Gärung dauert einige Wochen, und der vergorene Saft wird dann dunkel und kühl gelagert.
Anwendung und Wirkung
Laut Rudolf Steiner, dem Begründer der biodynamischen Landwirtschaft, regt das Baldrianpräparat den Dünger dazu an, sich mit dem Phosphor zu beschäftigen. Dies ist besonders wichtig für die Blüte unserer Nutz- und Zierpflanzen. Das Baldrianpräparat fördert die Wärmeprozesse im Boden und unterstützt die Blütenbildung der Pflanzen.
Interessante Fakten
Wusstest du, dass der Feldsalat ebenfalls zu den Baldriangewächsen gehört? Diese Verwandtschaft unterstreicht die Vielfältigkeit und die Bedeutung der Baldrianpflanze in der Natur.
Fazit
Das Baldrianpräparat ist ein unverzichtbarer Bestandteil der biodynamischen Präparatearbeit. Es unterstützt den Kompostierungsprozess und trägt wesentlich zur Pflanzengesundheit und -vitalität bei. Durch seine Herstellung und Anwendung können wir die natürlichen Kreisläufe unterstützen und die Bodenfruchtbarkeit sowie die Qualität der Ernte verbessern.
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