Gartenarbeit im November – Tipps und Tricks

Im November ist viel zu tun.

Hier der Überblick:

Aussaat und Pflanzung für Überwinterung und Frühjahrsernte vorbereiten:

Aussaat von Kaltkeimern wie Kerbelrübe und Schlüsselblumen im Freiland sowie die Überwinterungssaat von Spinat und Kresse legen den Grundstein für frühe Ernten. Winterknoblauch und Chicoréewurzeln sind ebenfalls ideal für eine nachhaltige und reichhaltige Frühlingsernte.

Kompost- und Mulcharbeiten zum Schutz und zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit durchführen:

Mulchen von leeren Beeten und Baumscheiben sowie das Anlegen eines Laubkompostes unterstützen die Bodenstruktur und -fruchtbarkeit. Die Anwendung von Kompostpräparaten (502-507) fördert eine ausgewogene Humusbildung und wirkt belebend auf die Mikroorganismen im Boden.

Pflanzen und Geräte auf die Winterruhe vorbereiten:

Schutzmaßnahmen für empfindliche Pflanzen wie junge Weinstöcke und Kübelpflanzen vor Frost sind essenziell. Werkzeuge sollten gereinigt und trocken gelagert, Wasserleitungen entleert und Winterschutz für Obstgehölze und Beete angebracht werden, um Frostschäden zu verhindern und den Garten gut durch den Winter zu bringen.

Gartenarbeit im November komplett

Aussaat und Pflanzung

Wärmeliebend (in Innenräumen oder warmen Anzuchtplätzen):

Microgreens, Keimsaaten, Kresse – ideal für frische Nährstoffe in den Wintermonaten

Geschützt (im Frühbeet oder Gewächshaus): Spinat, Asia-Gemüse – diese können kontinuierlich geerntet werden und ergänzen die Frischkost für den Winter

Freiland (für Kaltkeimer):

Aussaat von Kerbelrübe, Gutem Heinrich und Schlüsselblumen; besonders wichtig, da die Keimruhe der Samen durch die Winterkälte aktiviert wird

Überwinterungssaat:

Spinat und Kresse – ermöglicht eine frühe Ernte im Frühjahr

Winterknoblauch stecken – stärkt die Bodenstruktur und wirkt sich positiv auf den Nachbarpflanzen aus

Chicoréewurzeln in Eimern dunkel antreiben – für eine winterliche Salaternte aus Eigenanbau

Pflanzung von Obst- und Wildgehölzen, Obstbäumen und Ziergehölzen – unterstützt die Biodiversität und bildet Lebensräume für Insekten und Vögel; bei Obstbäumen kann vor dem Pflanzen ein Wurzelbad mit Baldrianextrakt (Präparat 507) gegeben werden​​

Blumenzwiebeln stecken – Zwiebelpflanzen bringen im Frühjahr Farbe in den Garten und sind wichtig für frühe Bestäuber

Arbeiten

Teilen und Umsetzen von Kräutern und Stauden – unterstützt das Wachstum und die Pflanzengesundheit

Obst- und Gemüselager kontrollieren – Schimmel oder Fäulnis vermeiden; biodynamische Betriebe lagern oft mit speziellen Ton- oder Holzstrukturen für optimale Belüftung

Winterschutz an jungem Wein und Feigen anbringen – bei Bedarf mit natürlichen Materialien wie Stroh oder Jute

Topf- und Kübelpflanzen vor Frost schützen – in geschützten Bereichen platzieren

Dahlienknollen ausgraben und an einem trockenen Ort lagern – Vorbereitung für das nächste Jahr

Gartengeräte reinigen und trocken lagern – Holzgriffe ölen und Metallteile pflegen, um ihre Lebensdauer zu verlängern

Wasserleitungen und -gefäße entleeren und winterfest machen

Leere Beete mit Direktkompost und Mulch versorgen – verbessert die Bodenfruchtbarkeit; Verwendung der Kompostpräparate (502-507) für einen stabilen Abbau​

Baumscheiben mulchen – schützt vor Bodenfrost und speichert Feuchtigkeit

Laubkompost aufsetzen – Laub als Humusquelle verwenden und vor Schimmel schützen

Abdeckung ruhender Kompostbehälter – gegen Auswaschung und Unkrautwuchs

Obstbaumschnitt durchführen – den Saftfluss fördern und Schädlinge reduzieren

Schwache und tote Gehölze entfernen – Platz schaffen für neue Pflanzungen und optimale Lichtverhältnisse

Gewächshaus ausräumen und ausharken – Tomatenreste entfernen, um Pilzsporen vorzubeugen

Zäune und Strukturen im Garten überprüfen und reparieren – um sie wetterfest zu machen

Ernte

Letzte Ernte von:

Kartoffeln

Rote Bete

Pastinaken

Porree

Süßkartoffeln

Schwarzwurzeln

Topinambur

Grünkohl

Rosenkohl

Kohlrabi

Kohlrüben

Endivien

Spinat

Feldsalat

Winterpostelein

Asia-Gemüse

Radicchio

Ernte von Chicorée aus dem Eimer – frisch für den Salatgenuss

Späte Apfelernte und Kiwis – für die Winterlagerung

Wildobst wie Schlehen und Hagebutten – als wertvolle Vitaminquelle für die kalte Jahreszeit