Hannahs Gartentipps im Juni: Alles rund um Erdbeeren
Aktualisiert: 26. Okt. 2024
Erdbeerzeit im Juni: Warum dieser Monat besonders ist
Obwohl die ersten Erdbeeren bereits im Mai zu genießen sind, ist der Juni der wahre Erdbeermonat. Die Pflanzen tragen jetzt so reichlich, dass man sich überlegen muss, was man mit den vielen süßen Früchten anstellen möchte.
Erdbeerpflanzen vermehren: Einfache
Tipps für Hobbygärtner
Wer bereits Erdbeerpflanzen hat, kann diese leicht selbst vermehren. Warte, bis die Ausläufer sich bewurzelt haben, schneide sie dann von der Mutterpflanze ab und pflanze sie in ein neues Beet. So kannst du kontinuierlich neue Pflanzen heranziehen.
Erdbeerbeete richtig anlegen: So geht’s
Erdbeerpflanzen tragen etwa drei Jahre lang gut. Wenn du jedes Jahr vermehrst, hast du stets drei Erdbeerbeete: eins mit einjährigen, eins mit zwei- und eins mit dreijährigen Pflanzen. Zur Pflanzung solltest du die Erdbeeren mit genügend Kompost versorgen. Eine Hornmistgabe hilft den Pflanzen, am neuen Standort Wurzeln zu schlagen. Durch Selektion kannst du die besten Pflanzen für die Vermehrung auswählen. Markiere die Pflanzen, die besonders viele, große oder schmackhafte Früchte tragen oder wenig anfällig für Krankheiten sind.
Pilzbefall vorbeugen: Natürliche Spritzungen mit Ackerschachtelhalmtee
Um Erdbeeren vor Pilzbefall zu schützen, helfen vorbeugende Spritzungen mit Ackerschachtelhalmtee. Diese sollten vor der Blüte durchgeführt werden. Auch Behandlungen mit Hornkiesel stärken die Pflanzen und erhöhen die Schmackhaftigkeit der Früchte. Maria Thun empfiehlt drei Behandlungen nach der Ernte, um die Haltbarkeit und den Geschmack zu verbessern.
Erdbeeren haltbar machen: Tipps für Marmelade und mehr
Natürlich kannst du jeden Tag Erdbeeren mit Schlagsahne oder Eis genießen, Erdbeerkuchen und Erdbeerbowle zubereiten. Doch um auch zu anderer Jahreszeit von den leckeren Früchten zu profitieren, musst du sie haltbar machen. Eine bekannte, einfache und leckere Variante ist die Erdbeermarmelade. Damit diese ihre leuchtend rote Farbe behält, gibt es einige Tricks:
Einfrieren: Du kannst die Erdbeeren einfrieren und über das Jahr hinweg immer wieder frische Marmelade aus den gefrorenen Erdbeeren kochen. Alternativ kannst du auch die fertige Marmelade im Glas einfrieren.
Rote-Bete-Saft: Wenn du keine Gefriertruhe hast, kannst du der Marmelade beim Kochen etwas Rote-Bete-Saft hinzufügen. Dieser kaschiert das Grau und verleiht der Marmelade eine dunklere, aber stabile Farbe.
Erdbeerassoziationen: Kreative Ideen rund um die Erdbeere
Erdbeeren inspirieren zu vielen kreativen Ideen. Hier sind einige Schlagworte, die dir vielleicht neue Anregungen geben:
Ableger
Baiser
Creme
Dreilappige Blätter
Eis
Frisch
Gut
Honig
Inspirierend
Joghurt
Kuchen
Limes
Marmelade
SammelNussfrucht
Obst
Plunder
Quark
Rosaceae
Schlagsahne
Törtchen
Ueberirdische Ausläufer
Vogelschutznetz
Winterhart
Xerxes mochte Erdbeeren
Yak mit erdbeerroter Satteldecke
Zuckersüß
Wenn dir noch mehr kreative Ideen einfallen, teile sie gerne mit mir!
Fazit: Juni ist der perfekte Erdbeermonat
Der Juni bietet eine Fülle von Möglichkeiten, Erdbeeren zu genießen und zu verarbeiten. Von der Vermehrung der Pflanzen über den Schutz vor Krankheiten bis hin zur Haltbarmachung der Früchte gibt es viele Aspekte, die das Gärtnerherz höher schlagen lassen. Nutze diese Zeit und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, die dir Erdbeeren bieten!
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